Определение токсичности кормов на основе муки из личинок мух

---

Главная     О компании    Карта сайта    Технологиии для АПК     Новые корма      Рыбалка ​ 

---

    

4.4.2 Определение токсичности

Таблица 24 фиксирует  показатели веса  органов и соотношения масс органов между собой, для каждой кормовой экспериментальной группы. Массы  органов дают представление об окислительном стрессе по соотношению между собой -  селезенки к зобу, селезенки к  массе тела, зоба к  массе тела и селезенки к  печени, а также указывает  на  иммунный стресс (Cooper и др, 1966; Коллетт, 2005.).

Полученные  результаты относительно массы органов и их отношений  между собой (Таблица 24), от применения того или иного корма, с возрастом птицы  существенно не изменялись (P> 0,05), но в тоже время  для некоторых кормовых диет, имелись  значительные  различия (P <0,05)  в отношении печени, сердца и желудка по отношению к массе тела, а также желудка к весу тела, селезенки к  печени и селезенки к желудку .

Результаты  от применения для выращивания бройлеров кормов с мукой из личинок мух и куколок  приведенные  в таблице 24 показывает, что вес печени по отношению к массе тела у  цыплят, которые получили  50%  добавку в корм муки из личинок мух значительно отличаются (Р <0,05) от цыплят, получавших другие корма.

Цыплята, которые получили 10% рыбной муки в корм  имели  значительно  более низкую  (P <0,05) массу сердца по отношению к массе тела, по сравнению с контрольной группой.

Цыплята, которые получали корм с  50% добавкой в него муки из личинок  имели самые высокие показатели мессы сердца по отношению к массе тела, что было значительно выше (р <0,05), чем  показатели у цыплят, получавших в корм 10% рыбной муки  или 10% личиночной муки.

Масса желудка  по отношению к массе тела у цыплят, получивших  25%-ю добавку муки  из личинок мух в корм была значительно выше (Р <0,05), чем у птенцов, которые получали в качестве добавки 10% рыбной муки, 10% личиночной муки  и контрольный корм.

Показатели отношения  массы желудка к массе тела  у цыплят, получивших 25% и 50%  личиночной муки в корм  были значительно выше (P <0,05), чем в остальных группах откорма.

 Птенцы, которые получили 10% -ю добавку в корм муки из личинок мух  имели самый высокий показатель отношения  массы селезенки к массе  печени.  Этот показатель был  значительно выше (Р <0,05), чем  аналогичные показатели  у птенцов, которые получали в качестве добавки в корма  25% рыбной муки, 25% и 50% личиночной муки.

Птенцы, которые получали 10% рыбной  или  муки из личинок мух в корм  имели значительно более высокие показатели отношения массы селезенки к массе желудка, чем цыплята,  которые получали в корм 25% и 50% личиночной муки, но они, в свою очередь, существенно не отличаются (P> 0,05) от аналогичных показателей у  цыплят, получавших 25% рыбной муки в корм  и контрольной  группы.

Печень у цыплят, которые получали 50%-ю  добавку муки из высушенных личинок мух, была  достоверно (р <0,05) более крупнная, чем печень цыплят остальных групп откорма   и это может быть связано с тем,  что диета с высоким содержанием белка, вызывает  избыточность поступления в организм аминокислот , что  порождает более высокий катаболизм в печени с образованием аммиака и кето-кислоты (Baker, 1996). Подобное  увеличение активности печени может  быть ответственно за увеличение ее размеров.

Вес желудка  по отношению к весу тела птенцов, которые получили 25%-ю добавку личиночной муки в корма  и 50%-ю  подобную добавку  был самым высоким.  Эти показатели  были  значительно более высокими (P <0,05) по сравнению с другими кормовыми группами, но они существенно  не отличаются от подобных показателей у цыплят, которые получали 25%-ю добавку  рыбной муки в корм.

Это может быть связано с тем, что эти корма с  высоким  содержанием  белка, не перевариваютя полностью в желудке,  а  непереваренные белки,  достигая слепой кишки, могут вызывать воспалительные процессы снижая, таким образом, эффективность питания (Коллетт, 2005; стёрки & бензо, 1976; Davidson и др , 2008).

Желудок - это часть  лимфоидной  системы, ответственной  за  иммунитет  (Купер и др., 1966), и  воспалительный процесс,  вызванный  переизбытком белков привел  к увеличению активности желудка и , следовательно,к увеличению его размера.

Данные, полученные в настоящем исследовании  в отношении токсичности белка личинок и куколок мух как корма для бройлеров  сопоставимы с результатами работ Teguia др. (2002). Однако, эти авторы не сообщили никаких существенных различий (P> 0,05) в отношениях масс  сердца, печени и мускульного желудка относительно массы тела при добавлении личинок мух  в рацион бройлеров.

Но в предыдущих исследованиях других авторов существуют доказательства  увеличения массы органов входящих в лимфоидную систему (селезенки и желудка), когда концентрация поступающего в организм белка увеличивается выше 18% (Роа и др., 1999).

Таким образом,  отклонения, наблюдаемые в настоящем исследовании,  были вызваны чрезмерно высоким содержанием  питательных веществ в некоторых кормах  и не вызваны, непосредственно, использованием  муки из личинок мух в качестве кормовой добавки.

Таблица 24 средние показатели массы печени, сердца, селезенки и желудка, полученные в результате откорма на различных кормах, и их соотношение между собой и к массе тела бройлеров(г)

(*) BW (body weight)- масса тела

(a,b,c,d,e)  - Показатели  с разными верхними индексами в пределах одной и той же строки -  существенно отличаются (Р <0,05)

** fish meal-рыбная мука ; larvae meal-мука из личинок мух; Liver - печень ; Heart- сердце; Spleen - селезенка; Bursa- желудок.

 

Таблица 25 Содержит показатели значения цвета Cielab (L *, А * и В *) печени бройлеров выращенных на различных кормах.  Не выявлено  никаких существенных различий по цвету печени L * различия (P> 0,05) между цыплятами, получившими  10% рыбной муки  и 10% личиночной муки  на три даты убоя.

Никаких существенных различий (P> 0,05) не наблюдалось в цвете печени L * у цыплят, получавших 25% рыбной  муки и муки из личинок мух в корма  на 14 день и 28 день убоя.  У 35 - дневных  цыплят, которые получали 25% рыбной муки в корм  цвет  печени L *было значительным бледнее  (Р <0,05), чем тот же показатель у  птенцов, которые получали 25% личиночной муки в корм.

Окраска печени  А*  у цыплят, получавших 50%-ю добавку в корм муки из личинок мух  значительно светлее(Р <0,05), чем у цыплят, выращенных  на контрольной диете, но  никаких различий в цвете печени А* (P> 0,05) не наблюдалось на 14-й день.  Окраска печени А * у цыплят, получавших 10% личиночной муки в корм  была значительно менее интенсивна (Р <0,05), чем у цыплят, выращенных  контрольной диете, но  никаких различий в цвете печени А* (P> 0,05) не наблюдалось на 28-й день.

  У  цыплят, которые получили 25% -ю добавку личиночной муки цвет печени А* изначально был интенсивнее (Р <0,05), чем у цыплят, которые получали 10% муки из личинок мух в корм, в то время как никаких различий  (P> 0,05) уже  не наблюдалось на 35-й день.

 Не наблюдались различия (P> 0,05) в отношении цвета печени В * на 14-й и 28-й дни но на 35 день у  цыплят, которые получали 50% личиночной муки в корм интенсивность окраса печени В*  была значительно ниже(Р <0,05), чем аналогичный показатель у группы бройлеров, которые получали добавку в корм  25% рыбной муки.

Светлый цвет  печени  цыплят-бройлеров, при оптимальных условиях выращивания, указывает на  нормальное физиологическое состояние птицы (Trampel и др., 2005).

Наиболее светлый цвет  печени (по показателю цвета L *) наблюдался  у  птенцов, которые получали 50% -ю добавку в корм личиночной муки. что может быть связано со стрессом. В принцие, ни один научный источник не  сообщает  об  оптимальном значении  цвета L * печени бройлеров, но тем не менее, есть данные, где говорится о том, что знчительное обесцвечивание печени по желтому показателю цвета может быть вызвано язвенным энтеритом (Grist, 2006).

Цвет печени В * на 14-й день является выраженно-желтоватым (P <0,05) для всех групп по сравнению с цветом печени В * на  28-й и 35-й дни. Это связано с тем, что в у молодых птиц обесцвечивание печени по желтому показателю цвета  обуславливается интенсивным поглощением  желтка (Grist, 2006).

Таблица 25 Средние значения цвета печени (± стандартная ошибка), полученные в результате применения  различных кормов

	Корм 1 (контроль)	Корм 2 (10% рыбной муки)	Корм 3 (10% личиночной муки)	Корм 4 (25% рыбной муки)	Корм 3 (25% личиночной муки)	Корм 3 (50% личиночной муки)
День 14
L*	31.79a ±2.15	35.95acd ± 2.31	36.29acd ±1.31	36.79bd ±1.92	36.29acd ±0.56	32.49ac ± 0.64
A*	14.82a ± 0.45	13.97ab ± 0.40	13.54ab ± 0.67	13.48ab ±0.55	13.61ab ± 0.56	12.72b ± 0.80b
B*	14.98 ± 0.65	14.58 ±1.94	15.04 ± 0.99	15.03 ± 1.22	15.11 ± 0.95	12.24 ± 0.95
День 28
L*	28.09 ± 1.64	30.22 ±1.39	30.81 ± 0.60	30.11 ± 1.17	27.76 ± 1.23	27.57 ± 1.38
A*	14.47a ± 0.93	12.99ab±0.38	12.29b ± 0.35	13.67ab ± 0.61	13.00ab ± 0.87	12.43ab ± 0.65
B*	10.46 ± 1.82	10.96 ± 0.96	11.19 ± 0.58	12.84 ± 0.79	10.28 ± 0.94	10.38 ± 0.84
День 35
L*	28.98ad ± 1.22	27.08abcd ± 2.70	28.74abcd ± 1.60	29.16ad ± 0.69	24.55c ± 2.10	24.59dc ± 0.65
A*	15.65ab ± 1.21	15.27ab ± 0.95	14.45a ± 0.79	16.21ab ± 0.59	16.45b ± 0.27	15.24ab ± 0.34
B*	11.52abc ± 1.43	11.84abc ± 1.35	10.23ac ± 1.54	14.02b ± 0.80	12.44abc ± 0.66	9.21c ± 2.00

 

L * - бледность, *А - покраснение,  В * - желтизна

(a.b.c.d) Показатели  с разными индексами в пределах одной строки  - существенно отличаются (Р <0,05).